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PizzaMaking Lessons

 
 
Sono circa vent’anni che la fiaschetteria e pizzeria Al Grottino mette a disposizione i
propri spazi per organizzare, su richiesta, dei corsi amatoriali sul mondo della pizza.
Spesso le richieste arrivano da agenzie di viaggi e tour operator, che desiderano offrire ai propri clienti la possibilità di vivere un’esperienza culinaria unica e divertente.
Nel corso degli anni molte persone, incuriosite dal mestiere di pizzaiolo, si sono rivolte a noi per avere la possibilità di acquisire le nozioni che consentono di trasformare una miscela di acqua, farina, lievito, sale e olio in un prodotto di qualità tipicamente italiano.

In particolare la frequenza ai nostri corsi di personalità straniere come banchieri,
esponenti di grandi multinazionali americane, ecc. ci consente di mostrare cosa significa il made in Italy, un’eccellenza da poter condividere ed esportare. I corsi prevedono un unico incontro della durata di tre ore, durante le quali i partecipanti hanno la possibilità di preparare la “linea”, ossia predisporre tutti gli ingredienti e l’occorrente necessario alla lavorazione della pizza. Si procede poi alla preparazione dell’impasto successivamente suddiviso in palline, che verranno stese per formare i dischi da cuocere nel forno a legna. Al termine del corso ogni partecipante potrà gustare la propria creazione!

Ai nostri corsi hanno partecipato persone importanti come:

Ivanka Trump (imprenditrice e modella, figlia dell’attuale Presidente degli Stati Uniti)
David Einhorn (fondatore della Greenlight)
David Ebersman (CEO e cofondatore di Lyra Health, CFO di Facebook fino al 2009)
George Shapiro (talent manager e noto produttore televisivo)
Stan Weinstein (tra i maggiori investitori americani)